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美味しい社会貢献！ 皆様の応援が働く障害者の支援に繋がります
- ケアフィットファームは障害者就労支援事業所として葡萄や野菜の栽培から、ドライフルーツやピクルス、ジェラート、スムージー、ワインなどの加工品の製造、販売といった6次産業化を場として活動しています。支援員と利用者が一緒に汗を流しながら、心を込めて皆様にお届けします。
葡萄の栽培は、山梨県甲州市勝沼町の圃場で栽培しています。その土壌は粘土質で水分が溜まりやすい上に、山の斜面に面しているため、水はけも良いことで適度な水分を保ちやすいのです。また、「笹子おろし」と言い山からの風が盆地に入り、風通しが良く寒暖差が葡萄にとても良い環境です。土つくりでは、化学肥料は一切使わず堆肥を使用して極力農薬も抑えながら葡萄づくり50年のベテラン指導員の下、栽培しています。
ワイン用の葡萄は赤ワイン用はマスカット・ベーリーＡ種、白ワイン用は甲州種を栽培しています。ワイナリーは勝沼町に勝沼ワイン村が今年できました。そこの一画にケアフィットファームワイナリーがあります。小さなワイナリーで、私達が栽培した葡萄のみ原料としているので、1本1本丁寧に手作りで醸造しています。
今回のクラウドファンディングの返礼品は2019年の赤白2本セット、2018年と2019年赤白飲み比べ4本セット、また、4本セットにプラスして、5月から10月にかけて5日間の葡萄づくりとワインづくりの体験をつけたセットがあります。是非私たちの活動をこれから応援してください。
美味しい社会貢献！皆様の応援が働く障害者の支援に繋がります。 -
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- ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は適量を。 -
合同会社Trust Elements
デシール株式会社