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Think Globally, Act Locally長野県東御市で生まれるぶどうの風土（テロワール）を生かしたワイン造りを目指しています。
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- はすみふぁーむは東京から新幹線で約１時間の長野県東御市にあります。東御市は、上田市と小諸市の間にある人口約３万２千人の市で、2004年4月にそれまでの旧東部町と旧北御牧（きたみまき）町が合併してできた新しい市です。
主産業は農業で、市民の４人に１人が農業従事者であり、巨峰、くるみ、アスパラガスなどが主な産物です。歴史も古く市内各地に歴史建造物があり、特に江戸時代からの街並みを残す海野宿は有名です。雨が少なく、日照時間が長い、そして昼夜の寒暖差が大きく、緩やかな傾斜地であるため、水はけが良いと、ワイン用のぶどう栽培に大変適している土地です。ワイン研究で有名なカリフォルニア大学デービス校の研究者が提唱した気候区分によると、東御市はシャンパーニュやブルゴーニュ北部に近い気象条件を備えていると言えます。
オーナーの蓮見喜昭（通称：ニック）は愛知県出身。10代で単身渡米。そのまま現地の高校・大学を卒業後、米国大リーグの球団職員や国内メーカーの海外営業マネージャー等を歴任し、世界中を飛び回る。今までの訪問国数約60カ国。 様々な国、地域での食文化に魅せられ、特にワインに興味を持つ。その後国内ワイナリーにてワイン造りの仕事に就き、栽培・醸造・販売など、ワインビジネス全般について学んだ後、独立を決意。 -
- ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は適量を。
合同会社Trust Elements
デシール株式会社