新潟から心をこめて。おせちには、いちまさの謹製御蒲鉾「はなゆい」を。新年の食卓や贈り物に。

このプロジェクトは2022/12/26に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
  • stars集まっている金額
    ¥28,200
    (目標 ¥300,000)
  • flag目標達成率
    9%
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    5
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お正月向けの謹製御蒲鉾「はなゆい」は、蒲鉾に伝統的に使用される「エソ」「グチ」のすり身を主な原材料とし、その特長を存分に引き出すこだわり抜いた特別製法により仕上げます。 「魚の風味」と「こしのあるしなやかな食感」という蒲鉾本来のおいしさをお楽しみいただける逸品です。数量限定で製造し、つくりたてを発送します。
    • いちまさの謹製御蒲鉾「はなゆい」

    • いちまさは、"おいしいおせちを彩り豊かな食卓で囲むことで1年のはじまりを明るく華やかに迎えていただきたい"という想いのもと、「はなゆい」を開発しました。おせち準備のシーズンに合わせた期間に数量限定で販売するため、現在予約受付中です。
    • 「はなゆい」は、「エソ」「グチ」という蒲鉾の伝統的な原材料とされる魚のすり身を主とした独自の調合です。蒲鉾といえば「スケトウダラ」というイメージが強く、「エソ」「グチ」という魚になじみのない方も多いかもしれません。「エソ」「グチ」は、上品な魚の風味・しなやかできめ細かいつるっとした食感を表現できる、蒲鉾の原材料に適した魚です。

      そして「はなゆい」は、でんぷん未使用で製造します。でんぷんは、蒲鉾の弾力を増すためなどに使用される原材料です。でんぷんを使用しない「はなゆい」は、「エソ」「グチ」がもつ魚の風味、弾力を存分にお楽しみいただけます。

      「はなゆい」は、いちまさの一級水産練り製品製造技能士が品質・味を追求し、開発しました。すり身の特長を存分に引き出すよう原材料・製法にこだわった、蒲鉾本来のおいしさをお楽しみいただける逸品です。
    • <試作イメージ> 実際の商品は、工場ラインで製造します。
    • おせち料理に欠かせない「蒲鉾」

    • おせち料理は一年の幸せを願って、縁起の良いものをいただく日本の伝統的な食文化です。

      おせち料理の各食材には、おめでたい意味が込められています。
      「蒲鉾」は、形が日の出に似ていることから祝膳に使われるようになりました。赤は邪気を払い、白は清らかな心を表しています。

      見た目はシンプルな蒲鉾ですが、原材料や製造工程によって味や食感が異なりますので、食べ比べもおすすめです。
    • 「はなゆい」に込めた想い

    • おせち料理は日本の伝統文化。
      新年の食卓は、気持ちも新たに家族・親戚・友人など縁ある方とおせちを囲む、という文化をつないでいきたいと願っています。

      「縁ある方とおせちを囲むとき、これまでの思い出を振りかえり、これからの1年を明るく楽しく語り合ってほしい。そのシーンに"華(はな)"を添え、ご縁を"結(ゆい)"ぶお手伝いができるような商品を」という想いから、「はなゆい」を商品化しました。

      本格的な蒲鉾ですが、若い世代の方にも手に取っていただきやすいよう、シンプルかつ華やかなデザインにまとめました。
      化粧箱は、地元企業の皆さんにご協力いただき、デザイン・構造にもこだわった特注品で、本体部分は和紙を貼り付けてあり、やさしい手ざわりです。いちまさの想いを理解いただき、何度もディスカッションを重ね、完成にたどりつきました。

      今回の出品では特別に、普段使いにも重宝する小皿と箸置もセットにしています。華やかな食卓に欠かせない食器類は、「はなゆい」の『花』をテーマに、セレクトしました。

      ご自宅用はもちろん、お世話になった方への贈り物としてもおすすめです。縁起のよい紅白の蒲鉾を、親しい方へプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
    • ※こちらの「はなゆい」のイメージ画像もスタイリングから撮影まで、地元新潟を中心に活躍されているプロの皆さんに多大なるご協力をいただきました。添えられているエディブルフラワーも新潟産です。
    • 商品のご案内

    • 謹製御蒲鉾「はなゆい」(小皿・箸置付)

    • <内容量>
      蒲鉾 各280g × 2本(紅・白)
      小皿 2枚
       サイズ:約8.8cm×8.5cm×2.3cm(外寸)
       材質:磁器(日本製・美濃焼)
      箸置 2個
       サイズ:約4.0cm×2.8cm
       材質:陶磁器(日本製・有田焼)
      <原材料>
      [蒲鉾 紅] 魚肉(えそ(日本)、ぐち、たら)、卵白、砂糖、みりん、食塩、清酒、魚介エキス、酵母エキス/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
      [蒲鉾 白] 魚肉(えそ(日本)、ぐち、たら)、卵白、砂糖、みりん、食塩、清酒、魚介エキス、酵母エキス/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
      <アレルギー該当特定原材料>卵、小麦、大豆
      <賞味期限>2023年1月3日(火)
    • ※セットの小皿・箸置は、普段の食器としてもかわいらしくご使用いただけます。
    • 謹製御蒲鉾「はなゆい」

    • ※蒲鉾のみの商品もございます。

      <内容量>蒲鉾 各280g × 2本(紅・白)
      <原材料>
      [蒲鉾 紅] 魚肉(えそ(日本)、ぐち、たら)、卵白、砂糖、みりん、食塩、清酒、魚介エキス、酵母エキス/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
      [蒲鉾 白] 魚肉(えそ(日本)、ぐち、たら)、卵白、砂糖、みりん、食塩、清酒、魚介エキス、酵母エキス/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
      <アレルギー該当特定原材料>卵、小麦、大豆
      <賞味期限>2023年1月3日(火)
    • 商品のお届け

    • 商品は、12月29日(木)にお届けします。
      商品には「ねりデコ」リーフレットを同梱します。おせちの盛り付けもお楽しみください。
    • いちまさ商品のセット

    • お正月のおつまみにあると便利ないちまさ商品と謹製御蒲鉾「はなゆい」をセットにし、出品します。いちまさ商品の原材料などの情報は、以下をご参照ください。
    • 純国産100%伊達巻 純 ミニ
    • オホーツク
    • 香ばし生ちくわ
    • 商品や発送に関するお問い合わせ

    • 商品や発送に関するお問い合わせは、以下へご連絡ください。

      一正蒲鉾株式会社 通信販売係
      tel:0120-790-933
      e-mail:e-shop@ichimasa.co.jp
      【受付時間】9時~17時(土・日・祝日を除く)
      ※上記受付時間外のメールには翌営業日に対応します。
      ※12月31日は特別営業とし、1月1日~1月3日は休業させていただきます。
    • いちまさ(一正蒲鉾)のご紹介

    • 新潟県新潟市に本社をかまえる「一正蒲鉾株式会社」は、1965年の創業より、主力事業として水産練製品の製造・販売を行ってきました。
      安全・安心を基本としたものづくりを貫き、カニ風味かまぼこの「オホーツク」・「サラダスティック」をはじめ、魚のすり身で作ったスナックの「カリッこ」や、うなぎの蒲焼風かまぼこ「うなる美味しさ うな次郎」など様々な商品を製造・販売しています。

      練り製品が重宝されるお正月向けの商品としましては、原材料すべてを純国産にこだわった「純国産100% 純」シリーズを製造・販売しており、ご愛顧いただいています。
    • おわりに

    • 本プロジェクトページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。

      新潟県は、かまぼこ類の生産量で全国2位を誇ります。(令和3年水産加工統計調査)
      その新潟県からこだわりの蒲鉾を、地元企業の皆さんとつくった商品として発信したい、日本古来からの伝統食であるおせちの文化をつないでいきたい、と考えています。

      ご支援のほどよろしくお願いいたします。
  • 新着情報

    新着情報はありません。
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出品者のプロフィール

一正蒲鉾株式会社

一正蒲鉾株式会社

新潟県新潟市に本社を構える「一正蒲鉾株式会社」。東証プライム上場(証券コード 2904)。 1965年の創業以来、日本の伝統食文化である「水産練製品」を中心とした食品の製造・販売を行っています。 おせち商品の「純」シリーズは、厳選した純国産原料だけを使用した素材本来のおいしさが特長で、ご好評いただいています。 いちまさは、これまでに培った技術により、様々な新しい商品を開発し続けています。 安全・安心を基本としたものづくりは今も変わらず受け継がれ、お客さまの食卓においしさをお届けします。
商品
謹製御蒲鉾「はなゆい」(小皿・箸置付)
¥6,600 (税込・送料込)
残り 9
詳細を見る
ご提供予定時期:2022年12月29日にお届けします。
謹製御蒲鉾「はなゆい」(小皿・箸置付)といちまさ商品セット
¥7,150 (税込・送料込)
残り 8
詳細を見る
ご提供予定時期:2022年12月29日にお届けします。
謹製御蒲鉾「はなゆい」(蒲鉾のみ)といちまさ商品セット
¥5,400 (税込・送料込)
残り 0
詳細を見る
ご提供予定時期:2022年12月29日にお届けします。
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 謹製御蒲鉾「はなゆい」に、小皿と箸置をセットでお届けします。魚の旨味としなやかな食感が特長の謹製御蒲鉾「はなゆい」をおせちの一品に。『花』をテーマにセレクトした小皿・箸置は、新年の食卓に華を添えます。小皿・箸置は普段使いにもご利用いただけます。1年のはじまりにおすすめのセットです。【セット内容】謹製御蒲鉾「はなゆい」(小皿・箸置付)1セット※ねりデコリーフレットも同梱します。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥6,600
    • 残り
      9
    ご提供予定時期:2022年12月29日にお届けします。
  • 謹製御蒲鉾「はなゆい」(小皿・箸置付)といちまさ商品をセットでお届けします。魚の旨味としなやかな食感が特長の謹製御蒲鉾「はなゆい」をおせちの一品に。『花』をテーマにセレクトした小皿・箸置は、新年の食卓に華を添えます。さらに、おせちを彩るねりデコにオススメないちまさ商品をセットします。【セット内容】謹製御蒲鉾「はなゆい」(小皿・箸置付)1セット、純国産100%伊達巻 純 ミニ1個、オホーツク1個、香ばし生ちくわ1個※ねりデコリーフレットも同梱します。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥7,150
    • 残り
      8
    ご提供予定時期:2022年12月29日にお届けします。
  • 謹製御蒲鉾「はなゆい」(蒲鉾のみ)といちまさ商品をセットでお届けします。魚の旨味としなやかな食感が特長の謹製御蒲鉾「はなゆい」をおせちの一品に。さらに、おせちを彩るねりデコにオススメないちまさ商品をセットします。「香ばし生ちくわ」で門松を、「オホーツク」で花を作ってみてはいかがでしょうか。【セット内容】謹製御蒲鉾「はなゆい」(蒲鉾のみ)1セット、純国産100%伊達巻 純 ミニ1個、オホーツク1個、香ばし生ちくわ1個※ねりデコリーフレットも同梱します。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,400
    • 残り
      0
    ご提供予定時期:2022年12月29日にお届けします。

特定商取引法に基づく表示

    販売事業者名
    一正蒲鉾株式会社

    販売事業者所在地
    〒950-8735 新潟市東区津島屋七丁目77番地

    代表者または運営統括責任者
    田邊 良隆

    代表者または運営統括責任者(フリガナ)
    タナベ ヨシタカ

    連絡先/ホームページ
    https://www.ichimasa.co.jp/

    連絡先/電子メール
    e-shop@ichimasa.co.jp

    連絡先/TEL
    0120-790-933

    販売価格帯
    ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品等の引き渡し時期(日数)・発送方法
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    代金の支払時期および方法
    《決済手段》
    クレジットカード
    コンビニ決済

    《支払時期》
    本プロジェクトは実行確約型です。
    商品購入時に決済が行われます。

    商品代金以外に必要な費用 /送料、消費税等
    送料無料 (商品代金に含む)

    返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担または解約や退会条件

    《返品の取扱い条件》
    輸送による商品の破損および発送ミスがあった場合のみ返品可。
    商品到着後3日以内に出品者までご連絡いただいた後、
    出品者から連絡のある返送先へご返送下さい。

    上記返品条件に該当しないお客様都合のキャンセルはお受けしておりません。

    不良品の取扱条件
    商品受取時に必ず商品の確認をお願いいたします。
    商品には万全を期しておりますが、万が一下記のような場合にはお問い合わせフォームにてお問い合わせ下さい。
    ・申し込まれた商品と異なる商品が届いた場合
    ・商品が汚れている、または破損している場合
    上記理由による不良品は、
    商品到着後3日以内に出品者までご連絡いただいた後、
    出品者から対応方法をお客様宛にご連絡致します。